ইফতারে টেবিলে মুখরোচক চিকেন স্টিক

ইফতারে আলুর চপ, বেগুনি, পেঁয়াজুর সাথে মুরগির কোনো খাবার থাকলে বেশ ভালো লাগে। বিশেষ করে বাচ্চাদের মুরগির যে কোনো খাবার বেশ প্রিয়। সাধারণত চিকেন চপ, চিকেন নাগলেট ইত্যাদি তৈরি করা হয়। এইবার চিকেন চপ, চিকেন নাগলেটের পরিবর্তে তৈরি করে নিতে পারেন চিকেন স্টিক। অল্প সময়ে এই খাবারটি তৈরি করা যায়।

» উপকরণ

- ৫৫০ গ্রাম চিকেন কিউব করে কাটা (হাড়ছাড়া মুরগির মাংস)

- পুদিনা পাতা

- ধনেপাতা

- কাঁচা মরিচ

- ২ টেবিল চামচ ক্রিম

- ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো

- কয়েকটি রসুনের কোয়া

- লবণ

- ডিম

- ব্রেড ক্রাম্বস

- তেল

» প্রণালী

১। পুদিনা পাতা, ধনেপাতা, রসুন, কাঁচা মরিচ সব একসাথে বেটে পেস্ট তৈরি করুন।

২। একটি পাত্রে মুরগির মাংস, জিরা গুঁড়ো, ক্রিম, ধনেপাতা রসুনের পেস্ট, লবণ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

৩। এটি ফ্রিজে ৩০ মিনিট মেরিনেট করার জন্য রেখে দিন।

৪। এরপর কাটা চামচে এক টুকরো মাংস নিয়ে সেটি প্রথমে ডিমে তারপর ব্রেড ক্রাম্বসে ডুবিয়ে নিন।

৫। একটি টুথ পিকে মাংস ঢুকিয়ে তেলে দিয়ে দিন।

৬। বাদামী রং হয়ে আসলে তেল থেকে নামিয়ে ফেলুন।

৮। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো চিকেন স্টিক।