ইফতারে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করবে লেবু–আদা শরবত

পবিত্র রমজান শুরু হয়েছে। গ্রীষ্মের শুরুতেই রোজা পড়ায় এবার রোজার সময়সীমা বেশ দীর্ঘ। তাই অনেকের গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই দীর্ঘ সময় রোজা রাখার পর ক্লান্তি দূর করতে ইফতারে এক গ্লাস ঠাণ্ডা শরবত না হলেই নয়।তাই এবার ইফতারের প্রথম দিনই জেনে নিন লেবু–আদা শরবত—

▶উপকরণ

লেবু ২টি

আদার রস ২ টেবিল চামচ

পুদিনা পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ

চিনির সিরাপ এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ

বরফ কুচি পরিমাণমতো

▶প্রণালি

একটি পাত্রে ২ টুকরো লেবু চিপে সিরাপ দিয়ে শরবত তৈরি করে নিন। আদা কিউব করে কেটে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। অথবা বাটোনি দিয়ে থেতলিয়ে নিন। এরপর আদা ছেঁকে পানি আলাদা করে রাখুন।

সিরাপ দেওয়া লেবুর পানির সাথে আদার পানি মিশান। সব শেষে বরফ কুচি, পানি, পুদিনা পাতা ও লেবু চারকোনা করে কেটে গ্লাসে দিয়ে আধঘণ্টা রেখে দিন।