রেসিপি : বাড়িতেই বানান শাহী জাফরানি শরবত

বাজারের রং দেয়া শরবত খেয়ে স্বাস্থ্যহানি না করে বাড়িতেই বানান মজাদার শরবত। দুধ, বাদাম ও জাফরানে তৈরি এই দারুণ শরবত সারাদিন রোজার পর প্রাণ তো জুড়াবেই, সাথে স্বাস্থ্যটাও রক্ষা করবে।

▶যা যা লাগবে

দুধ আধা কেজি,

• জাফরান আধা চা চামচ,

• পেস্তা কুচি আধা টেবিল চামচ,

• আমন্ড বাদাম কুচি আধা টেবিল চামচ,

• চিনি ৪ টেবিল চামচ,

• পেস্তা ও আমন্ড বাটা ১ টেবিল চামচ,

• কিশমিশ আধা টেবিল চামচ,

• এলাচ গুঁড়া সিকি চা চামচ,

• গোলাপ পানি আধা চা চামচ।

▶যেভাবে বানাবেন

দুধ, গোলাপ পানি, জাফরান ও চিনি একসঙ্গে চুলায় দিতে হবে, ফুটে উঠলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে বাকি উপকরণ মিলিয়ে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।