রেসিপি : বারবিকিউ ফ্লেভার্ড চিকেন স্কিউয়ার্স

বারবিকিউ ফ্লেভার্ড চিকেন স্কিউয়ার্স বানাতে খুব একটা সময় লাগে না। তবে এটি একবার যারা খেয়েছেন তারা বারবার খেতে চাইবেন। কারণ এর স্বাদ দারুণ, ও দেখতেও সুন্দর। এ ছাড়া খাবারটিও একটু ভিন্ন ধরনের। দারুণ মজার ডিনারের জন্য পারফেক্ট এই চিকেন স্কিউয়ার্স।

যা যা লাগবে

একটি মুরগির বুকের মাংস

টক দই ৩ টেবিল চামচ

টমেটো কেচাপ ৩ টেবিল চামচ

বারবিকিউ সস ৩ টেবিল চামচ

লবণ স্বাদমতো

অল্প অলিভ অয়েল

সাদা তিল গারনিশ এর জন্য

অল্প বারবিকিউ সস পরিবেশনের সময় ওপরে লাগানোর জন্য

যেভাবে বানাবেন

১. মুরগির বুকের মাংস কে চিকন লম্বা পিস করে কেটে নিন।

২. এবার একটা বাটিতে মাংসের পিসগুলোকে লবণ, টক দই ,টমেটো কেচাপ , বারবিকিউ সস ,আর অল্প অলিভ অয়েল দিয়ে মেখে রাখুন ২ ঘন্টা।

৩. ঠিক খাবার আধা ঘন্টা আগে কাঠিতে লম্বা ভাবে গেঁথে নিন।

৪. ওভেন প্রুফ ট্রে তে ছড়িয়ে বেক করুন ২২০ ডিগ্রী তে ৩০ মিনিট।

৫. হয়ে গেলে বের করে উপরে তিল আর হালকা বারবিকিউ সস লাগিয়ে দিন।

৬. যাদের ওভেন নাই তারা চুলায় হালকা তেলে কম আঁচ দিয়ে ভাজতে পারেন।

কিছুক্ষণ পর হয়ে গেলে সুন্দর করে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন বারবিকিউ ফ্লেভার্ড চিকেন স্কিউয়ার্স।