✲ তেঁতুল - Tamarind.
✲ পিঁয়াজ - Onion.
✲ রসুন - Garlic.
✲ শুকনা মরিচ - Red chili.
✲ হলুদ - Turmeric.
✲ ধনিয়া - Coriander.
✲ কালিজিরা - Nigella.
✲ শা জিরা - Caraway(black cumin).
✲ পোস্তা দানা - Poppy seed.
✲ তিল - Sesame seed.
✲ এলাচি - Cardamom.
✲ আদা - Ginger.
✲ কাঁচা মরিচ - Green chili.
✲ জিরা - Cumin seed.
✲ মেথি - Fenugreek.
✲ মৌরি - Aniseed.
✲ সরিষা - Mustard.
✲ তেজ পাতা - Bay leaf.
✲ ধনে পাতা - Coriander leaf.
✲ পুদিনা পাতা - Mint leaf.
✲ দারচিনি - Cinnamon.
✲ লবঙ্গ - Cloves.
✲ গোল মরিচ - Black pepper.
✲ সাদা মরিচ - White pepper.
✲ জয়ফল - Nutmeg.
✲ যৈত্রী - Mace.
✲ কাবাব চিনি - Allspice.