রেসিপি : ইফতারে সুস্বাদু শাহি টুকরা

ইফতারে একটি অন্তত ডেসার্ট না থাকলে হয়? ইফতারের জন্য পারফেক্ট ডেসার্ট হতে পারে শাহি টুকরা। পাউরুটি দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় মজার এই খাবারটি। জেনে নিন শাহি টুকরার সহজ রেসিপিটি।

▶উপকরণ

পাউরুটি ৬ টুকরা

ঘি ১/৪ কাপ

চিনি ১ কাপ (মিষ্টি বেশি চাইলে আরও দেয়া যাবে)

কনডেন্সড মিল্ক/ঘন দুধ ১/২ কাপ

পেস্তা কুঁচি

কাজু বাদাম কুঁচ

▶প্রস্তুত প্রণালি

আধ কাপ পানি দিয়ে চিনির সিরা করুন।

পাউরুটির টুকরোগুলো মাঝ বরাবর কেটে তিনকোনা টুকরা করুন। পাশের লাল অংশ ছাড়িয়ে নিন।

ঘিয়ে পাউরুটি ভেজে মচমচে এবং লাল করে নিন।

ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে সাথে সাথে সিরায় ডুবিয়ে দিন।

২/৩ সেকেন্ড রেখেই সিরা থেকে তুলে পরিবেশনের পাত্রে রাখুন।

পাউরুটির উপরে কনডেন্সড মিল্ক/ঘন দুধ সমান করে ছড়িয়ে দিন।

বাদাম কুঁচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।