রেসিপি : চুলায় করুন গ্রিলড চিকেন

ইফতারে প্রতিদিনই বাড়ির সবাই আশা করেন অন্তত একটি নতুন আইটেম। সবাইকে খুশি করতে জানা চাই সহজ, ঝটপট, মজাদার, স্বাস্থ্যকর কিছু রেসিপি। আজ আপনাদের জন্য রয়েছে চুলায় গ্রিলড চিকেনের রেসিপি।

▶উপকরণ:

মুরগির লেগ পিস (ড্রামস্টিক), টক দই আধা কাপ, আদা বাটা এক টেবিল চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, লাল মরিচের গুঁড়া দুই চা চামচ, ভিনেগার দুই টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, সরিষার তেল আধা কাপ, মধু এক টেবিল চামচ।

▶প্রস্তুত প্রণালী:

মুরগির টুকরোগুলো ভালোভাবে ধুয়ে টক দইয়ের সাথে, আদা, রসুন, মরিচের গুঁড়া, ভিনেগার, লবণ ও চিনি একসাথে মিশিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিন।

এবার একটি ফ্রাই প্যানে মাংসের টুকরোগুলো ভালো করে ভেজে নিন। এরপর প্রতিটি ড্রামস্টিক চুলার আগুনে এক মিনিট পুড়িয়ে নিন। সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবশন করুন।