স্পেশাল রেসিপি : চিকেন অ্যারাবিয়ান

উপকরণ

মুরগির মাংস (হাড় ছাড়া) ২৫০ গ্রাম

লবণ পরিমাণ মতো

গোল মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ

সরিষা বাটা ২ টেবিল চামচ

কাবাব মসলা ১ টেবিল চামচ

পাপরিকা ১ চা-চামচ

তেল ২ টেবিল চামচ

প্রণালি

সব উপাদান একসঙ্গে মাখিয়ে শিকে গেঁথে নিন। কয়লার চুলায় ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে পুড়িয়ে নিন। মাঝে মাঝে তেল ব্রাশ করে ১০ মিনিট পরে কাবাব খাওয়ার জন্য রেডি হয়ে যাবে।