রেসিপি : স্প্যানিশ স্টাফড চিকেন ব্রেস্ট

স্বাদ পরিবর্তনের জন্য আজ রইলো ভিনদেশি একটি রেসিপি। স্প্যানিশ স্টাফড চিকেন ব্রেস্টের সহজ রেসিপিটি দেখে মজাদার এ খাবারটি রান্না করা যাবে যে কোনো সময়।

▶যা যা লাগবে

মুরগীর বুকের মাংস – ৪ পিস

মাখন – ৫ টেবিল চামচ

রসুন – ৪ কোয়া

ধনে পাতা কুচি – পরিমান মতো

লবন – স্বাদ মতো

গোল মরিচের গুঁড়া – আধা চা চামচ

ময়দা – ১ কাপ

ডিম – ২ টি ( ১ টেবিল চামচ পানি দিয়ে ফেটানো )

ব্রেড ক্রাম – ১ কাপ

সয়াবিন তেল – ভাজার জন্য

▶যেভাবে বানাবেন

১. চিকেন ব্রেস্ট পিস থেকে চর্বির অংশ কেটে বাদ দিয়ে দিন । তারপর চিকেন ব্রেস্টের মাঝের অংশ ছুরি দিয়ে পকেটের মতো খোপ তৈরি করুন পুর ভরার জন্য।

২. পুর তৈরির জন্য একটি পাত্রে মাখন , রসুন কুচি , ধনে পাতা কুচি , লবন আর গোল মরিচের গুঁড়া একসাথে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

৩. এই মিশ্রণটি চিকেনের পকেটের মধ্যে ভরে দিন । তারপর চিকেন পকেটটি ভাল করে রোল করে নিন , দরকার হলে সুতা দিয়ে মুড়িয়ে দিতে পারেন।

৪. বার চিকেন ব্রেস্ট ময়দায় গড়িয়ে ডিমের ব্যাটারে ডুবিয়ে সবশেষে ব্রেড ক্রামে গড়িয়ে নিন । কিছু সময়ের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

৫. ফ্রিজ থেকে বের করে গরম তেলে হালকা আঁচে বাদামী করে ভেজে নিন । ভাজা হয়ে গেলে টুকরা করে সস বা চাটনির সাথে পরিবেশন করুন দারুন স্বাদের স্টাফড চিকেন ব্রেস্ট।